Château Gruaud Larose 2018

Gruaud Larose hat immer versucht, die Rolle des Menschen bei der Konzeption seines Weins zu betonen, sowohl in der Handlung als auch in der Verbindung mit seinem Weinberg.

Sowohl im Handeln als auch in der Verbindung, die er zu seinem Weinberg herstellt.

Der Rebstock und die Trauben sind nichts ohne den Menschen, ohne die Macher der Weine, von den bescheidensten bis zu den mächtigsten.

Seit ihrer Gründung im Jahr 1725 haben vier Familien die Leitung von Gruaud Larose übernommen: die Familien Gruaud & Larose, die Familien Balguerie und Sarget, die Familie Cordier und die Familie Merlaut.

Diese familiäre Verbundenheit überträgt sich auch auf die Angestellten, die oft vom Vater auf den Sohn und von der Mutter auf die Tochter übertragen werden.

 

Farbe : Tiefes Rubinrot, glänzend und konzentriert. Violette Reflexe deuten auf Jugend hin. Der Wein ist klar und dicht.

Nase : Die Nase ist intensiv und komplex. Zuerst erscheinen reife schwarze Früchte: schwarze Johannisbeere, Brombeere, Kirsche. Dann folgen würzige und holzige Noten: Lakritz, Vanille, heller Tabak. Florale Akzente und ein balsamischer Unterton verleihen Tiefe.

Gaumen : Der Auftakt ist frisch und präzise. Am Gaumen zeigt sich Volumen, mit feinen, spürbaren Tanninen. Die Frucht ist saftig und von lebendiger Spannung begleitet. Der Abgang ist lang, mit Gewürzen und Mineralität.

Speiseempfehlung : Ideal zu Wild, gegrilltem oder gebratenem roten Fleisch sowie gereiftem Käse. Auch gut zu reichhaltigen, würzigen Gerichten.

Serviertemperatur : Zwischen 17°C und 18°C servieren. 1 bis 2 Stunden vorher karaffieren.