Pauillac de Batailley 2021

Das in Pauillac gelegene Château Batailley ist eines der ältesten Weingüter der Region und stammt aus dem 15. Der Name „Batailley“ bezieht sich auf die Schlacht von 1453 während des Hundertjährigen Krieges, in der die Franzosen das Château Latour von den Engländern zurückeroberten. Das Weingut wurde 1924 von den Brüdern Borie, den Mitbetreibern des Hauses Borie-Manoux, erworben und wird heute von der Familie Castéja geleitet. Die 60 Hektar Weinberge sind auf tiefen Kiesböden angelegt, die sich ideal für die Bordeaux-Rebsorten eignen. Der 2018 auf den Markt gebrachte Pauillac de Batailley ist der dritte Wein des Châteaus und bietet einen zugänglichen Zugang zur Welt von Batailley, ohne dabei seine Identität zu verlieren.

Augen: Glänzendes, tiefes Rubinrot, das eine vielversprechende Jugend offenbart.

Nase: Aromen von frischen roten Früchten wie Kirsche und Himbeere, begleitet von subtilen Graphitnoten.

Mund: Klarer Auftakt, feine Tanninstruktur, Gleichgewicht zwischen Frische und Rundheit, fruchtiger und eleganter Abgang.

Wein & Speisen: Ideal zu gegrilltem Fleisch, gebratenem Geflügel oder gereiftem Käse.

Serviertemperatur: Zwischen 16 und 18°C servieren, um seine Aromen voll zu genießen.