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Escher Pro Restaurant

Almaviva 2019

Almaviva

Maipo Valley - Chili

75cl

Rebsorte

  • Cabernet Sauvignon

  • Cabernet Franc

  • Petit Verdot

  • Carmenère

Reifung

  • 18 Monate in Eiche

Beschreibung

Der Almaviva wird aus einer Mischung klassischer Bordeaux-Sorten hergestellt, wobei der Cabernet Sauvignon überwiegt, und ist das Ergebnis einer gelungenen Begegnung zwischen zwei Kulturen.

Chile bietet seinen Boden, sein Klima und seine Weinberge, während Frankreich sein Know-how und seine Traditionen in der Weinherstellung beisteuert.

Das Ergebnis ist ein außergewöhnlich eleganter und komplexer Wein. Seine Einführung war ein wichtiger Meilenstein in der Entwicklung der chilenischen Weine, sowohl in Chile selbst als auch auf dem internationalen Markt.

 

Verkostung

Auge : Tiefes, attraktives, dunkles Rubinrot.

Nase : Rein, präzise und fokussiert, enthüllt delikate Aromen von Himbeeren, Cassis, Brombeeren und Walderdbeeren, verbunden mit subtilen Noten von Lakritze, Kaffee, Tinte und Erde.

Mund : saftig und voluminös, füllt den Mund mit geschliffenen und weichen Tanninen und hinterlässt einen Gesamteindruck von Harmonie, Länge und Ausdauer. Seine große Struktur und Dichte werden durch eine gute Säure ausgeglichen, charakteristisch für das große Terroir von Puente Alto, das Reife und Frische in diesem großartigen und außergewöhnlichen Jahrgang in Einklang bringt.

Alkoholgehalt: 15%°
Enthält Sulfite
Almaviva Almaviva Rot 2019 75cl
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