Seña 2019

Seña gehört zu den renommiertesten Weinen Chiles und gilt weltweit als Referenz unter den Spitzenweinen der südlichen Hemisphäre. Das Weingut Viña Seña wurde 1995 von Eduardo Chadwick (Viña Errázuriz) und Robert Mondavi gegründet, um zu beweisen, dass Chile Weine von Weltklasse erzeugen kann.

Das Weingut liegt im Aconcagua-Tal und profitiert von einem mediterranen Klima mit kühlendem Einfluss des Pazifiks. Seña wird aus einer strengen Auswahl der besten Parzellen des Gutes hergestellt und nach biodynamischen Prinzipien bewirtschaftet. Dieser ikonische Wein vereint Kraft, Eleganz, Frische und Komplexität mit außergewöhnlichem Reifepotenzial.

Farbe: Tiefes Rubinrot mit granat- und violettfarbenen Reflexen, dicht und brillant.

Nase: Komplexes Bouquet von schwarzer Johannisbeere, Brombeere, Schwarzkirsche, Veilchen, Graphit, Zedernholz, Kakao und süßen Gewürzen, ergänzt durch feine balsamische Noten.

Gaumen: Kraftvoller und präziser Auftakt mit majestätischer Struktur und seidigen, feinen Tanninen. Die Balance zwischen Konzentration, Frische und Eleganz sorgt für beeindruckende Tiefe. Sehr langer, mineralischer und anhaltender Abgang.

Speiseempfehlung: Ideal zu Rinderfilet, Lammbraten, edlem Wild, gehobener Gastronomie oder gereiftem Käse.

Serviertemperatur: Zwischen 16 und 18°C servieren, nach etwa einer Stunde Dekantierzeit.