Vinhas do Sabor Reserva 2023

Dans le Douro, sur les pentes du Vale do Rio Sabor, les plus anciennes parcelles du domaine ont environ 35 ans.

Plantés avec les cépages Touriga Franca, Touriga Nacional, Tinta Roriz et Tinta Barroca, ils sont exposés à l'est, baignés par le soleil du matin et protégés du soleil torride en fin d'après-midi. 

Les vignobles de cette vallée historique sont à l'origine du Vale D.Maria Vinhas do Sabor rouge, un vin plein de personnalité, qui reflète l'austérité du Douro Supérieur dans la densité qu'il présente et la finesse du terroir à travers la délicatesse du fruit qu'il est né.
 

À l’œil : Robe rouge profonde et intense aux reflets violacés, dense et brillante.

Au nez : Nez riche et expressif, dominé par des arômes de fruits noirs mûrs (mûre, prune, cassis), accompagnés de notes florales, d’épices, de cacao et d’une touche minérale.

En bouche : Attaque ample et structurée, avec une belle concentration. Les tanins sont présents mais élégants, soutenus par une fraîcheur équilibrée. Finale longue et persistante, marquée par des notes de fruits noirs et d’épices.

Accords mets & vins : Idéal avec des viandes rouges grillées, de l’agneau, des plats mijotés ou des fromages affinés.

Température de service : Servir entre 16 et 18°C.