Morey-Saint-Denis 1er Cru - Clos Sorbe 2023

La Maison Joseph Drouhin, fondée à Beaune en 1880, est l’une des grandes maisons familiales de Bourgogne. Depuis quatre générations, la famille Drouhin élabore des vins avec la volonté de révéler avec précision, élégance et authenticité la remarquable diversité des terroirs bourguignons. Avec un portefeuille couvrant plus de 90 appellations, Joseph Drouhin offre une véritable immersion dans toute la richesse et la diversité de la Bourgogne, des appellations régionales aux plus prestigieux Premiers et Grands Crus.

La Maison a été distinguée par Gault&Millau avec la Grappe d’Or, une reconnaissance qui souligne la qualité de son travail et sa place parmi les grandes références du vignoble bourguignon.

Le Morey-Saint-Denis Premier Cru Clos Sorbè est issu d’un terroir singulier situé au cœur du village de Morey-Saint-Denis, où les vignes ont la particularité de pousser au milieu des habitations. Installé sur une pente très douce exposée à l’est, le Clos Sorbè doit son nom aux sorbiers qui poussaient autrefois sur ces terres, des arbres appréciés pour leurs fruits, leurs fleurs et la qualité de leur bois. Les sols mêlant marnes argilo-calcaires et cailloux blancs issus de la roche mère calcaire donnent naissance à un Pinot Noir profond et racé, associant générosité, finesse et texture veloutée.

À l’œil : Belle robe cerise, vive, franche et éclatante.

Au nez : Arômes puissants de fruits rouges, soutenus par des notes de bois exotique.

En bouche : Vin profond et velouté, à la fois généreux et racé, avec des tanins souples et sans rudesse.

Accords mets & vins : Idéal avec un canard rôti aux griottes, un civet de lapin, ou un plateau de fromages affinés.

Température de service : 16 °C recommandé.

Potentiel de garde : 25 ans.

Ce Pinot Noir de Bourgogne 2023 allie intensité, élégance et profondeur, incarnant un grand millésime généreux, mûr et parfaitement équilibré.