Morey-Saint-Denis 1er Cru - Clos Sorbe 2023

Le village de Morey est dans l'ombre de ses illustres voisins Gevrey-Chambertin et Chambolle-Musigny mais il recèle de véritables trésors, comme le Clos Sorbé, sur une pente très douce, exposée à l'est. 

Le Clos Sorbé est une curiosité avec les vignes poussent carrément au milieu des habitations du village.

À l’œil : Belle robe cerise, vive, franche et éclatante.

Au nez : Arômes puissants de fruits rouges, soutenus par des notes de bois exotique.

En bouche : Vin profond et velouté, à la fois généreux et racé, avec des tanins souples et sans rudesse.

Accords mets & vins : Idéal avec un canard rôti aux griottes, un civet de lapin, ou un plateau de fromages affinés.

Température de service : 16 °C recommandé.

Potentiel de garde : 25 ans.

Ce Pinot Noir de Bourgogne 2023 allie intensité, élégance et profondeur, incarnant un grand millésime généreux, mûr et parfaitement équilibré.