Cristal Brut 2016

Fondée en 1776 à Reims, la Maison de Champagne Louis Roederer a su demeurer familiale et indépendante. Après plus de 200 ans d'existence, la Maison Louis Roederer est toujours entre les mains de la même famille. Aujourd'hui dirigée par Frédéric Rouzaud, qui incarne la septième génération de la lignée, la Maison Louis Roederer incarne l'excellence des vins de Champagne à travers le monde grâce à des cuvées élaborées à la manière d'une œuvre d'art.

Issu de 32 parcelles de Grands Crus, Cristal 2016 exprime l’équilibre entre la richesse du Pinot noir et la fraîcheur saline du Chardonnay.

Son assemblage, composé de 58 % de Pinot noir et 42 % de Chardonnay, associe les trois grands terroirs de la Maison : « la Rivière », « la Montagne » et « la Côte ».

À l'Œil : Une robe jaune brillante et lumineuse, accompagnée d’une effervescence magnifique, lente et fine.

Au Nez : Un bouquet intense, profond et précis où se mêlent des notes de fleurs blanches, d’agrumes concentrés et rôtis, ainsi que de fruits jaunes mûrs comme la pêche et la mirabelle. À l’aération, des nuances iodées, poudrées et torréfiées viennent compléter l’ensemble.

En Bouche : La bouche est douce, délicate et soyeuse. Les fruits mûrs, concentrés et juteux s’expriment avec une belle fraîcheur, soutenus par une effervescence parfaitement intégrée et presque saline. La finale est longue, crayeuse et cristalline, avec une agréable sensation de pureté et de précision.