Valpolicella Superiore 2020

La cuvée Grotta del Ninfeo provient de la région de Valpolicella, en Vénétie (Italie), territoire emblématique des vins rouges élégants et structurés. Ce vin est élaboré dans un style traditionnel revisité, mettant en valeur les cépages autochtones et le savoir-faire local.
Le Valpolicella Superiore se distingue par une concentration supérieure à un Valpolicella classique, grâce à une sélection rigoureuse des raisins et un élevage plus long. Il offre un profil à la fois généreux, équilibré et raffiné.

À l’œil : Robe rouge rubis intense aux reflets grenat, brillante et profonde.

Au nez : Nez expressif et complexe, dominé par des arômes de cerise noire, de prune, accompagnés de notes d’épices, de tabac et d’une touche légèrement boisée.

En bouche : Attaque souple et ample, avec une belle richesse. Tanins fins et bien intégrés. Équilibre entre fruit mûr, fraîcheur et structure. 

Accords mets & vins : Idéal avec viandes rouges, pâtes en sauce, plats italiens traditionnels ou fromages affinés.

Température de service : Servir entre 16 et 18°C.