Syrah - Tradition 2024

Fondée en 1968 par Jacques Germanier, la Cave du Tunnel – Germanier est située à Conthey, au cœur du Valais suisse. Reconnue pour son savoir-faire viticole, elle se distingue notamment par ses installations d’élevage aménagées dans un tunnel, offrant des conditions favorables à la maturation des vins. La maison valorise les cépages traditionnels et internationaux du Valais à travers des cuvées authentiques, alliant caractère, finesse et élégance.

La Syrah Tradition de la Cave du Tunnel est un vin rouge de l’AOC Valais, élaboré exclusivement à partir de Syrah, un cépage d’origine rhodanienne particulièrement adapté au climat sec et ensoleillé du Valais.

Cette cuvée exprime toute la typicité de la Syrah, avec ses arômes intenses de fruits noirs, ses notes poivrées et ses délicates nuances florales. Sa vinification traditionnelle et son élevage en cuve préservent la pureté du fruit tout en développant une belle structure tannique. Puissante et élégante, elle accompagne parfaitement les plats de caractère.

À l’Œil : Robe rouge sombre et profonde, aux reflets violacés.

Au Nez : Bouquet intense de mûres, de cassis et de fruits noirs, accompagné de notes de poivre noir, de violette et d’une délicate touche fumée.

En Bouche : Attaque puissante et généreuse, avec une belle structure, des tanins affirmés et des arômes persistants de fruits noirs et d’épices. La finale est longue, harmonieuse et élégante.

Accords Mets & Vins : Viandes rouges grillées, côtelettes d’agneau, gibier rôti, plats mijotés, viandes fumées ou fromages de montagne affinés.