Cardenas Ojo Gallo 2022

El Pacto Ojo Gallo est un hommage vivant aux vignes anciennes et à la tradition viticole profondément enracinée dans l’Alto Najerilla, au cœur de la Rioja. Issu de l'une des quatre parcelles historiques de Viñedos El Pacto – Los Cabos, plantée en 1957 à 600 mètres d’altitude – ce vin capture l’authenticité d’un terroir unique, composé d’argiles ferrugineuses et de roches conglomérées.

Élaboré à partir de raisins soigneusement récoltés à la main, Ojo Gallo reflète l'engagement envers une viticulture artisanale, respectueuse des cycles naturels et du patrimoine vivant. Il révèle une expression pure du cépage, où l’élégance, la fraîcheur et la profondeur aromatique s’entrelacent pour raconter l’histoire d’un lieu, d’un savoir-faire, et d’un pacte entre passé et avenir.

A l'Oeil : Rouge très pâle, brillante et lumineuse, aux reflets rouges typiques de la Garnacha.

Au Nez : Arômes de fruits rouges, yaourt à la fraise, notes florales, balsamiques et boisées.

En Bouche : Fluide et délicat, avec une belle acidité intégrée. Finale complexe entre fruits, épices et bois. Élégant et original.