Les P'tits Gars 2021

Fondé en 1692, le Domaine de l'Oratoire Saint-Martin est l'un des domaines historiques de Cairanne, dans la Vallée du Rhône méridionale. Depuis plusieurs générations, le domaine est conduit avec une philosophie respectueuse du terroir et de la biodiversité. Certifié en agriculture biologique et biodynamique, il privilégie des vinifications peu interventionnistes afin de préserver la pureté du fruit et l'identité de ses terroirs calcaires.

Les P'tits Gars Blanc est un Côtes du Rhône élaboré à partir de Grenache Blanc, Clairette, Roussanne et Viognier. Issu de jeunes vignes cultivées sur des sols argilo-calcaires, il exprime toute la fraîcheur, la gourmandise et la générosité des grands blancs du Rhône méridional. Vinifié et élevé principalement en cuves, il privilégie l'éclat du fruit et une belle tension.

À l’Œil : Robe jaune pâle brillante aux reflets verts et dorés.

Au Nez : Nez expressif mêlant fleurs blanches, poire, pêche blanche, agrumes, abricot frais, fleur d'acacia et une délicate touche d'herbes méditerranéennes.

En Bouche : Attaque fraîche et gourmande. La bouche est ronde, équilibrée et portée par une belle vivacité. Les saveurs de fruits blancs, d'agrumes et de fleurs se prolongent dans une finale fraîche, saline et très élégante.

Accords Mets & Vins : Idéal à l'apéritif, avec des poissons grillés, fruits de mer, salades estivales, volailles, cuisine méditerranéenne, fromages de chèvre ou risotto aux légumes.