Chasselas Réserve - Les Crécelles 1er Cru 2025

En surface, bien de vignobles se ressemblent... mais il faut des décennies pour que la plante descende en profondeur et puisse exprimer toute la personnalité et la complexité d'un terroir. Ainsi une bonne vigne est-elle à la fois ancienne... et pleine de vie nouvelle, propre à chaque millésime. Il en va de même pour cette famille: de génération en génération, le sens de leur quête s'approfondit, vers toujours plus d'authenticité, de franchise d'expression et d'élégance - une recherche qui traverse le temps...

À l’œil : Robe jaune pâle aux reflets argentés, brillante et limpide.

Au nez : Nez fin et délicat, marqué par des arômes de fruits blancs (poire, pomme), de fleurs blanches et une minéralité subtile évoquant la pierre à fusil.

En bouche : Attaque fraîche et légère, avec une texture fluide et élégante. Belle tension minérale, typique du Chasselas, accompagnée d’une finesse remarquable. Finale nette, sèche et rafraîchissante.

Accords mets & vins : Idéal avec des poissons du lac, fondue ou raclette, fruits de mer ou cuisine légère.

Température de service : Servir entre 8 et 10°C.