Infini Blanc 2023

Fondée en 1929, la Cave de Genève est aujourd’hui l’une des références incontournables du vignoble genevois. Rassemblant plusieurs dizaines de vignerons passionnés, elle valorise les terroirs du canton de Genève à travers des vins modernes, précis et représentatifs de leur origine. La collection Infini incarne la recherche de l’excellence et met en lumière les meilleurs cépages et parcelles de la région.

Infini Blanc  est un assemblage raffiné de cépages blancs sélectionnés avec soin pour exprimer toute la richesse et l’élégance du terroir genevois. Ce vin séduit par sa fraîcheur, son équilibre et sa grande finesse aromatique, offrant une expression contemporaine des grands vins blancs suisses.

À l’Œil : Robe jaune pâle brillante aux reflets dorés et lumineux.

Au Nez : Bouquet élégant et complexe mêlant agrumes frais, fruits à chair blanche, fleurs blanches et délicates notes minérales. Des nuances de fruits exotiques et de fleurs d’acacia apportent profondeur et raffinement.

En Bouche : Attaque fraîche et harmonieuse. La bouche est ample, équilibrée et portée par une belle tension minérale. Les arômes fruités et floraux se prolongent dans une finale persistante, élégante et rafraîchissante.

Accords Mets & Vins : Idéal avec poissons du lac, fruits de mer, crustacés, sushi, risottos, asperges, volailles délicates et fromages à pâte molle