Château d'Esclans 2024

Château d’Esclans, situé dans les Côtes‑de‑Provence et partiellement contrôlé par LVMH, est reconnu pour avoir redynamisé les rosés de prestige. Le 2022 est un rosé de domaine à base de Grenache et Rolle (Vermentino), issu de vignes âgées de 30–35 ans, élevé moitié en cuve inox, moitié en demi‑muid pour un style à la fois fruité, frais et texturé.

À l’œil : Robe rose très pâle aux reflets pêche et argentés, d’une grande limpidité et brillance.

Au nez : Nez délicat et raffiné, marqué par des arômes de fruits rouges frais (fraise, framboise), d’agrumes et de subtiles notes florales.

En bouche : Attaque souple et élégante, texture soyeuse avec une belle fraîcheur. L’équilibre entre fruité et minéralité conduit à une finale longue, fraîche et légèrement saline.

Accords mets & vins : Idéal avec poissons grillés, cuisine méditerranéenne, salades estivales, fruits de mer ou en apéritif.

Température de service : Servir entre 8 et 10°C.