Grande Reserva Folgazão & Rabigato 2022

Die im Douro-Tal gelegene Quinta de São Luiz gehört zur Sogevinus-Gruppe und zählt zu den bedeutenden Weingütern im Umfeld des Hauses Kopke. Mit der Winemaker’s Collection erforscht das Önologenteam das Potenzial ausgewählter Douro-Rebsorten und besonderer Terroirs in streng limitierten Editionen. Das Projekt mit weißen Rebsorten begann 2015 mit der Untersuchung traditioneller Sorten und ihres Verhaltens insbesondere im Baixo Corgo.

Der São Luiz Winemaker’s Collection Grande Reserva Branco Folgazão & Rabigato wurde von Önologe Ricardo Macedo aus 60 % Folgazão und 40 % Rabigato komponiert. Ein bedeutender Teil der Trauben dieses Jahrgangs stammt von der Quinta do Bairro im Baixo Corgo. Nach der Ganztraubenpressung wird die Gärung in 300-Liter-Fässern abgeschlossen. Anschließend verbleibt der Wein von 2022 bis 2026, insgesamt vier Jahre, in diesen Fässern. Die Produktion ist auf 4.400 nummerierte und signierte Flaschen limitiert.

Auge: Leuchtendes Gelb mit goldenen Reflexen.

Nase: Raffiniert und elegant mit weißem Steinobst, Grapefruitschale und feinen rauchigen Nuancen von sehr gut integriertem Holz.

Gaumen: Vollmundig und cremig mit schöner Fülle, die von einer frischen, präzisen Säure ausbalanciert wird. Elegant und lang anhaltend mit bemerkenswerter Frische trotz des langen Fassausbaus.

Speiseempfehlung: Meeresfrüchte, Fisch, kräftigere Fischgerichte, weißes Fleisch und Käse.