Sauvignon Blanc 2023

Das Weingut Bodegas Marqués de Riscal, gegründet im Jahr 1858 in der Rioja Alavesa, verkörpert eine lange spanische Weinbautradition, die mit einem stetigen Streben nach Innovation verbunden ist. Im Jahr 1974 führte das Haus erfolgreich die Rebsorte Sauvignon Blanc in der Region Rueda ein und besitzt heute rund 70 Hektar Sauvignon-Blanc-Weinberge.

Dieser Wein, aus zertifiziert biologischem Weinbau stammend, wird mit minimalem Eingriff und großem Respekt für die Umwelt und das umgebende Ökosystem hergestellt. Er vermittelt ein frisches, authentisches und nachhaltiges Profil, das die enge Verbindung zwischen Rebe, Boden und Weingut widerspiegelt.

Die Sauvignon-Blanc-Cuvée präsentiert sich als moderne Interpretation dieser Rebsorte auf den Hochebenen von Rueda – geprägt von Reinheit, aromatischer Ausdruckskraft und der Handschrift des Hauses, die Frische, Qualität und Nachhaltigkeit in den Mittelpunkt stellt.

Farbe: Helles, glänzendes Gelb mit grünlichen Reflexen, klar und strahlend – ein Ausdruck der Frische und Jugend dieses Jahrgangs.

Nase: Intensives, elegantes Bouquet von frisch geschnittenem Gras, Limettenschale, Grapefruit und tropischen Früchten wie Ananas und Maracuja. Feine mineralische und blumige Noten verleihen zusätzliche Tiefe und Raffinesse.

Gaumen: Frischer, lebendiger Auftakt mit leichter, aber geschmeidiger Textur. Im Mittelgaumen zeigt sich eine harmonische Säure, begleitet von Zitrusaromen und einer zarten salzigen Note. Der Abgang ist lang, klar und erfrischend, geprägt von aromatischer Reinheit.

Speiseempfehlung: Ideal als Aperitif oder zu Meeresfrüchten, Schalentieren, gegrilltem Fisch, leichten Pastagerichten oder frischen Salaten. Hervorragend auch zu Ziegenkäse.

Serviertemperatur: Zwischen 8 °C und 10 °C servieren, um die aromatische Frische voll zu genießen.