Nuits-Saint-Georges 1er Cru - Les Procès 2023

Die Maison Joseph Drouhin, gegründet 1880 in Beaune, gehört zu den bedeutendsten familiengeführten Weingütern Burgunds. Seit vier Generationen verfolgt die Familie Drouhin das Ziel, die außergewöhnliche Vielfalt der burgundischen Terroirs mit Präzision, Eleganz und Authentizität zum Ausdruck zu bringen. Mit einem Portfolio von mehr als 90 Appellationen bietet Joseph Drouhin eine einzigartige Reise durch ganz Burgund – von regionalen Appellationen bis hin zu den renommiertesten Premier und Grand Crus.

Die Maison wurde von Gault&Millau mit der Grappe d'Or ausgezeichnet und zählt damit zu den führenden Erzeugern Burgunds.

Der Nuits-Saint-Georges Premier Cru Procès stammt aus einer außergewöhnlichen Premier-Cru-Lage im Herzen der Côte de Nuits, unmittelbar neben dem berühmten Les Pruliers. Die Maison Joseph Drouhin besitzt nahezu die Hälfte dieses nur einen Hektar großen Weinbergs, der ideal nach Osten ausgerichtet ist. Der Name „Procès“ leitet sich vom lateinischen Processus („Fortschritt“ oder „Gerichtsverfahren“) ab und erinnert an einen historischen Rechtsstreit zwischen den Ratsherren von Nuits-Saint-Georges und den Herren von Premeaux um diese Parzelle. Der tiefgründige, gut drainierte Boden bringt einen Pinot Noir hervor, der Kraft, Samtigkeit und große Eleganz vereint.

Farbe: Tiefes, leuchtendes Granatrot, Zeichen für Konzentration.

Nase: Sauerkirsch-Gelee, Noten von Zedernholz und Balsam, in der Reife oft mit wild-würzigen und rauchigen Nuancen.

Gaumen: Großzügig und kraftvoll, mit Vinosität, Saftigkeit, Struktur und zugleich samtiger Textur.

Speiseempfehlung: Ideal zu Hasenragout, gebratenem Lammkarree oder Federwild mit Rotfruchtsauce.

Serviertemperatur: empfohlen 16 °C

Der Jahrgang 2023 in Burgund zählt zu den wärmsten überhaupt und übertrifft sogar 2022.