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Escher Pro Restaurant

Altitude 420 2016

Domaine Jaume

Vinsobres - aoc

75cl

Rebsorte

  • Grenache

  • Syrah

Boden

  • sandige Schwemmlandlehm-Hänge

Durchschnittliches Alter der Reben

  • 40 Jahre

Vinéa Natura

Produktion

  • 60'000

Beschreibung

Die Famille Jaume, gegründet im Jahr 1826 in Orange im südlichen Rhône-Tal, gehört zu den ältesten Winzerfamilien der Region. Seit mehreren Generationen widmet sich die Familie Jaume mit Leidenschaft dem Weinbau und bringt die charakteristischen Herkunftsgebiete der südlichen Rhône zum Ausdruck.

Die Cuvée Altitude 420 verdankt ihren Namen den hochgelegenen Weinbergen auf etwa 420 Metern über dem Meeresspiegel. Diese außergewöhnliche Lage sorgt für Frische, Ausgewogenheit und Eleganz, während gleichzeitig die aromatische Intensität der Trauben erhalten bleibt. Der Wein verbindet die mediterrane Großzügigkeit der Rhône mit bemerkenswerter Frische und Finesse und überzeugt durch sein harmonisches Gleichgewicht von Kraft, Frucht und Eleganz.

Verkostung

Farbe: Tiefes Rubinrot mit violetten Reflexen, brillant und intensiv.

Nase: Großzügige Aromen von Brombeere, schwarzer Johannisbeere, Schwarzkirsche und Pflaume, ergänzt durch Garrigue-Kräuter, schwarzen Pfeffer, Lakritz und süße Gewürze.

Gaumen: Kräftiger und harmonischer Auftakt mit geschmeidigen und eleganten Tanninen. Reiche dunkle Fruchtaromen werden von einer bemerkenswerten Frische getragen, die auf die Höhenlage der Weinberge zurückzuführen ist. Langer, ausgewogener und würziger Abgang.

Speiseempfehlung: Ideal zu Lammbraten, Grillgerichten, mediterraner Küche, Wild oder gereiftem Käse.

Serviertemperatur: Zwischen 16 und 18°C servieren.

Alkoholgehalt: 14%°
Enthält Sulfite
Domaine Jaume Altitude 420 Rot 2016 75cl
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