Nero d'Avola 2023

Die Rebsorte Nero d’Avola stammt aus Sizilien und verdankt ihren Namen der Stadt Avola im Südosten der Insel.

Nero d’Avola gilt heute als eine der bedeutendsten roten Rebsorten Siziliens: Sie ergibt kraftvolle, strukturierte Weine mit intensiver Farbe und einem gelungenen Gleichgewicht zwischen Frucht, Struktur und mediterranem Charakter. Die Cuvée „GranTerra“ — sofern es sich hierbei tatsächlich um einen Wein handelt — wäre typischerweise ein sortenreiner Rotwein aus Nero d’Avola, der das sonnige, mediterrane Wesen der Rebsorte verkörpert: Originalität, Kraft, reife Frucht, warme Struktur und eine enge Verwurzelung im sizilianischen Boden.

Farbe: Tiefrote Farbe, oft dunkel – typisch für reifen Nero d’Avola. Mit zunehmendem Alter kann die Farbe zu Granat- oder Violetttönen tendieren.

Nase: Intensive Aromen von reifen schwarzen und roten Früchten: Pflaume, Brombeere, schwarze Kirsche – teilweise sehr dunkel –, begleitet von würzigen Noten, Lakritz, Veilchen und je nach Ertrag und Ausbau auch dunkler Schokolade oder schwarzem Pfeffer.

Gaumen: Vollmundiger Körper mit oft samtiger Textur. Die Tannine sind rund, aber präsent und geben dem Wein Struktur. Reife Frucht steht im Vordergrund – Pflaume, schwarze Kirsche, Brombeere –, ergänzt durch feine Noten von Gewürzen, Kakao oder Lakritz. Die Säure ist meist moderat, aber gut ausbalanciert und setzt der Fülle eine angenehme Frische entgegen. Der Abgang kann warm, würzig, teils balsamisch oder leicht mineralisch sein – je nach Boden und Vinifikation.

Speiseempfehlung: Dieser Weinstil passt hervorragend zu kräftigen, strukturierten Gerichten: gegrilltem oder gebratenem roten Fleisch (Lamm, Rind, Wild), Gerichten mit Tomatensauce oder Gewürzen, mediterraner Küche (Ragù, Auberginen, Artischockenherzen, Oliven- oder kräuterbasierte Speisen), gereiftem Käse, Charcuterie und rustikalen mediterranen Speisen.

Serviertemperatur: Idealerweise zwischen 16 °C und 18 °C – so kommen Aromen und Struktur optimal zur Geltung und der Alkohol wird bei kräftigen Weinen harmonisch eingebunden.