Dame de Pic 2024

Das Weingut Clos des Augustins liegt am Fuße des Pic Saint-Loup und wird biologisch sowie biodynamisch bewirtschaftet. Unter der Leitung von Frédéric Mézy entstehen hier charaktervolle Weine, die mediterrane Rebsorten mit Frische und Eleganz vereinen.

Die Cuvée Dame de Pic 2024 ist ein reinsortiger Grenache aus den kalkhaltigen Hanglagen bei Triadou und in den Cevennen. Große Temperaturunterschiede zwischen Tag und Nacht fördern die Aromenreife. Die Vinifikation erfolgt schonend, um florale und fruchtige Nuancen herauszuarbeiten.

Farbe: Tiefes Rubinrot mit granatroten Reflexen. Klar und glänzend.

Nase: Elegante Aromen von roten Steinfrüchten (Kirsche, Pflaume), florale Noten von Pfingstrose, Rosenblättern und Rosenholz.

Gaumen: Vollmundig und weich mit geschmeidigen Tanninen. Kraftvoll und zugleich frisch.

Speiseempfehlung: Hervorragend zu feiner Charcuterie, Paella, Sepia mit Aioli oder mediterraner Sommerküche.

Serviertemperatur: Zwischen 16–18°C servieren.