La Sirène de Giscours 2020

Wie Château Giscours wird auch der Zweitwein ab dem Frühjahr vom technischen Team im Weinberg konzipiert und durchdacht. Diese Überlegungen werden dann im Weinkeller fortgesetzt, damit sich seine ganze Identität und Eleganz entfalten kann.
Der Weinbau und die Weinbereitung werden mit hohen Ansprüchen durchgeführt, um die fruchtigen Noten und die Zartheit zu bieten, die sie an Giscours so lieben.

Im Auge : Tief rubinrote Farbe mit violetten Reflexen, brillant und intensiv.

In der Nase : Elegantes Bukett von reifen schwarzen Früchten (Brombeere, schwarze Johannisbeere), mit floralen Noten (Veilchen) und einem feinen Hauch von Holz (Zeder, Vanille).

Am Gaumen : Weicher Auftakt, samtige Textur. Schöne Frische, seidige Tannine und eine feine Struktur. Aromen von knackigen schwarzen Früchten, Lakritz, milden Gewürzen und ein langer, leicht mineralischer Abgang.

Speiseempfehlung: Ideal zu edlen Fleischgerichten wie: gebratenem Lamm, Entenbrust oder gegrilltem Entrecôte. Der Wein harmoniert ebenso hervorragend mit einem Steinpilzrisotto oder gereiften Weichkäsesorten (Brie de Meaux, Trüffel-Camembert).