N E W V I N T A G E

Château Ausone - 1er Grand Cru Classé 2014

Château d'Ausone

Saint-Emilion - aoc

75cl

Rebsorte

Merlot
Cabernet Sauvignon
Cabernet Franc

Boden

Lehm-Kalkstein

Durchschnittliches Alter der Reben

50 Jahre

Reifung

20 Monate in Eiche

Verkostung

Farbe: Tiefes Granatrot mit ersten ziegelroten Reflexen, dicht, brillant und von großer Eleganz.

Nase: Komplexes und raffiniertes Bouquet von schwarzer Johannisbeere, Schwarzkirsche, Brombeere, Veilchen, Trüffel, Zedernholz, hellem Tabak und feinen Graphitnoten.

Gaumen: Präziser und seidiger Auftakt mit bemerkenswerter Struktur und edlen, perfekt eingebundenen Tanninen. Die Balance zwischen Kraft, Frische und Finesse verleiht dem Wein außergewöhnliche Tiefe. Sehr langer, mineralischer und anhaltender Abgang.

Speiseempfehlung: Ideal zu Filet Rossini, gebratener Taube, edlem Wild, gehobener Gastronomie oder gereiftem Käse.

Serviertemperatur: Zwischen 16 und 18°C servieren, nach leichter Belüftung.

Alkoholgehalt: 12%°
Enthält Sulfite