Fleur de Clinet 2019

Der Fleur de Clinet wurde 2006 kreiert, indem er die drei verschiedenen Terroirs, die das Pomerol charakterisieren, kunstvoll miteinander verbindet. Clinet arbeitet mit einer Auswahl von Winzern zusammen, um diesen originellen Wein zu komponieren,
darunter das Chateau Clinet.

Die Weinbereitung und der Ausbau erfolgen durch dasselbe Team und mit der gleichen Sorgfalt wie beim "Grand Vin". Der Ausbau in zweitbefüllten Fässern bringt die Frische und Finesse der Aromen zur Geltung.

Farbe: intensives Rubinrot, leuchtend und tief – typisch für einen eleganten Zweitwein aus Pomerol.

Nase: reichhaltiges und verführerisches Bouquet von reifen roten Früchten (Kirsche, rote Beeren), begleitet von feinen floralen Noten, zarten Gewürzanklängen und einem Hauch Mineralität, der dem Wein Tiefe und Komplexität verleiht.

Gaumen: großzügiger, samtiger Auftakt mit seidigen Tanninen, die eine frische, abgerundete Struktur umhüllen. Der Abgang ist lang und anhaltend, geprägt von Gewürzen und einer subtilen mineralischen Note, die den fruchtigen Ausdruck unterstreicht.

Speiseempfehlung: hervorragend zu Entenbrust mit Kirschsauce, gegrilltem oder gebratenem roten Fleisch, Wildgerichten mit Sauce oder gereiftem Käse.

Serviertemperatur: idealerweise zwischen 16 und 18 °C.