Château Barbeyrolles 2025

Régine Sumeire erwarb das Château Barbeyrolles im Jahr 1977. Es war Liebe auf den ersten Blick für dieses Anwesen am Fuße von Gassin, einem der drei Dörfer auf der Halbinsel von Saint-Tropez. Zwölf Hektar Weinberge, ein unberührter Ort von magischer Schönheit, der von zahlreichen Künstlern, darunter Charles Camoin, gemalt wurde.Dieser verschlafene Weinberg erforderte viel Geduld und Beharrlichkeit. Seit 1978 wurden im Einklang mit der Umwelt immer wieder Arbeiten zur Verbesserung der Bepflanzung des Weinbergs und zur Errichtung von Betriebsgebäuden durchgeführt. Die ersten Flaschen des Château Barbeyrolles kamen im April 1982 auf den Markt.2004 und 2005 wurde ein neuer Keller nach dem Prinzip der Schwerkraft gebaut, der zwei Coquard-Champagnerpressen umfasst: eine traditionelle und eine PAI-Presse.

Farbe: Sehr blasses Rosé mit glänzenden Reflexen, kristallklar und elegant.

Nase: Feine und zarte Aromen von Zitrusfrüchten (Grapefruit, Zitrone), frischen roten Beeren (Erdbeere, Himbeere) und einer dezenten floralen Note.

Gaumen: Frischer und präziser Auftakt mit schöner Spannung. Seidige und elegante Struktur mit ausgewogener Frische. 

Speiseempfehlung: Ideal zu gegrilltem Fisch, Meeresfrüchten, mediterraner Küche oder feinen Sommergerichten.

Serviertemperatur: Zwischen 10 und 12°C servieren.