Pinot Noir - Classic Jenins 2022

Annatina Pelizzatti ist eine Winzerin in Jenins im Kanton Graubünden (Schweiz). Aus einer Winzerfamilie stammend, kelterte sie ihren ersten Jahrgang im Jahr 1997. Seither widmet sie sich mit Leidenschaft handwerklich erzeugten, authentischen Weinen, die den Charakter der einheimischen Trauben widerspiegeln. Ihr kleiner Betrieb setzt auf naturnahen Anbau und sorgfältige Weinbereitung.

Der Pinot Noir Classic ist ein feiner, fruchtiger und eleganter Schweizer Rotwein aus Pinot-Noir-Trauben, die an den Hängen rund um Jenins wachsen. Er steht exemplarisch für die Frische, Finesse und Präzision des Hauses. Der Wein reifte zehn Monate lang in großen Holzfässern von 1 600 Litern, was ihm Struktur verleiht, ohne den reinen Fruchtausdruck zu überdecken.

Farbe: hellrote, klare Farbe. 

Nase: rote Früchte (Kirsche, Erdbeere), florale & würzige Noten. 

Gaumen: frisch, fruchtig, gut strukturiert mit ausgewogener Säure. 

Speiseempfehlung: Kalb, Geflügel, Grillgerichte, gereifte Käse. 

Serviertemperatur: Etwa 14 und 16 °C.