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Suave, Huile d'olive Extra Vierge
Quinta Arribas do Douro
Douro Superior - Portugal
50clSol
Schiste
Description
Huile d'Olive Extra Vierge : Acidité maximale < 0,4 %
Variétés d'oliviers : Cornicabra / Cordovil / Madural
Récolte : Réalisée mécaniquement dans des zones plates d'oliveraies à une altitude moyenne de 400 mètres.
Transformation : Pressage à froid dans un moulin écologique, sans ajout d'eau ni de conservateurs. Décantation naturelle à température contrôlée en cuves inox hermétiquement fermées.
Dégustation
Caractéristiques : Huile d'olive de couleur verdâtre, saveur fruitée et doux, que ce soit en arôme ou en bouche.
Notes de dégustation : Très doux et sucré, avec des notes de tomate mûre et un peu d'artichaut.
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