Numanthia 2019

Bodega Numanthia, fondée en 1998 et située à Valdefinjas dans la région de Toro, incarne la force et la résilience de la vigne face au temps. Les vignes, épargnées par la phylloxéra et préservées par des familles locales, sont âgées de plusieurs décennies.

Le vin Numanthia est la cuvée emblématique du domaine, issu de plus de 100 parcelles de vieilles vignes non irriguées. Il se distingue par sa puissance, sa complexité aromatique et son équilibre remarquable.

À l’œil : Robe cerise mûre aux reflets rubis.

Au nez : Bouquet élégant de fruits rouges mûrs, cacao, épices douces et nuances florales.

En bouche : Attaque ample et douce, tanins soyeux, arômes persistants de fruits noirs et d’épices, longue finale minérale.

Accords mets & vins : Adéal avec du bœuf grillé, de l’agneau rôti, du gibier ou des fromages affinés.

Température de service : entre 15 et 16 °C recommandé.