Empreinte Noire

Novelle Le Grand Clos est un domaine suisse confidentiel reconnu pour son approche artisanale et précise de la viticulture. Situé dans un environnement privilégié, le domaine valorise des rendements maîtrisés et une expression authentique des cépages.

Empreinte Noire est une cuvée de caractère, élaborée pour révéler profondeur, élégance et intensité aromatique. Ce vin rouge séduit par son style moderne, alliant richesse du fruit, finesse des tanins et fraîcheur parfaitement intégrée. La vinification soignée et l’élevage maîtrisé apportent complexité et équilibre. Cette cuvée exprime avec précision le savoir-faire du domaine et une vision contemporaine des grands rouges suisses.

À l’œil : Robe profonde aux reflets rubis et violacés, dense et brillante.

Au nez : Nez intense mêlant fruits noirs mûrs, épices douces, notes torréfiées et légère touche boisée.

En bouche : Structure ample et élégante, tanins soyeux, belle concentration aromatique avec des saveurs de mûre, de cerise noire et d’épices. Finale longue et harmonieuse.

Accords mets & vins : Idéal avec viandes rouges grillées, gibier, plats mijotés ou fromages affinés.

Température de service : Servir entre 16 et 18°C.