XR - Reserva 2021

Fondée en 1858 dans la Rioja Alavesa, la maison Marqués de Riscal s’impose comme l’une des grandes références de l’Espagne viticole, mêlant tradition bordelaise et audace locale. La cuvée XR trouve son origine dans une pratique historique : entre 1869 et 1964, les maîtres de chai inscrivaient à la craie les initiales “XR” sur certaines fûts présentant des qualités exceptionnelles — symboles d’un vin particulier sélectionné pour son potentiel. 

Le XR Reserva incarne cet héritage : élaboré principalement à partir de Tempranillo et de Graciano, provenant de vignes matures sur sols calcaires et argileux, il conjugue profondeur, élégance et fraicheur minérale avec un élevage soigné en fûts de chêne.

À l’œil : robe cerise profonde, intense et brillante, aux reflets grenat — signe d’un vin bien extrait et de belle concentration. 

Au nez : arômes complexes mêlant fruits mûrs (prune, fruits noirs), épices — réglisse, cannelle, poivre noir —, avec des touches subtiles de bois toasté et balsamique, bien intégrées. 

En bouche : attaque fraîche, tanins polis et soyeux, texture élégante, structure assez ferme mais équilibrée. Les fruits persistants se combinent avec des notes épicées et balsamiques, offrant une belle profondeur. Finale longue et harmonieuse. 

Accords mets & vins : se marie bien avec des légumineuses, viandes grillées ou rôties (agneau, grillades), plats en sauce, gibiers, charcuteries ou fromages affinés.