Saint-Romain 2021

Fondée en 1880 à Beaune, la Maison Joseph Drouhin est l’une des grandes références de Bourgogne, reconnue pour son élégance et sa philosophie respectueuse de la nature. Présente sur les plus prestigieuses appellations bourguignonnes, elle élabore des vins précis, fins et fidèles à leur origine.

Le Saint-Romain de Joseph Drouhin provient de coteaux situés en altitude entre Meursault et Auxey-Duresses, offrant des conditions idéales pour produire des blancs frais et minéraux. Cette cuvée exprime toute la pureté du Chardonnay bourguignon, avec une belle tension, une expression florale délicate et une texture raffinée. Le style allie fraîcheur, finesse et élégance dans un profil accessible mais complexe.

À l’œil : Robe jaune pâle brillante aux reflets verts et dorés.

Au nez : Arômes élégants de fleurs blanches, d’agrumes, de pomme fraîche et de légères notes beurrées et minérales.

En bouche : Attaque vive et précise, texture harmonieuse avec une belle fraîcheur et une minéralité persistante. Finale élégante et tendue.

Accords mets & vins : Idéal avec poissons grillés, crustacés, volailles à la crème, risotto ou fromages affinés.

Température de service : Servir entre 10 et 12°C.