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Escher Pro Restaurant

Rully 2022

Maison Joseph Drouhin

aoc

75cl

Cépages

  • Pinot Noir

Sol

  • strates calcaires

Biodynamie

Elevage

  • en fûts dont 10% de fût neuf

Description

Fondée en 1880 à Beaune, la Maison Joseph Drouhin est l’une des grandes signatures de Bourgogne. Réputée pour son style élégant, précis et respectueux de l’expression des terroirs, elle possède un vaste domaine cultivé selon des principes biologiques et biodynamiques.

Le Rully Rouge de Joseph Drouhin provient de la Côte Chalonnaise, une région reconnue pour produire des Pinot Noir fins et accessibles. Cette cuvée révèle une expression fraîche et délicate du cépage, marquée par la pureté du fruit et des tanins soyeux. L’élevage subtil permet de préserver l’équilibre naturel et l’élégance du vin. Ce Rully séduit par son raffinement, sa gourmandise et son caractère typiquement bourguignon.

Dégustation

À l’œil : Robe rubis brillante aux reflets grenat légers, limpide et élégante.

Au nez : Arômes délicats de cerise, framboise et groseille, accompagnés de notes florales et légèrement épicées.

En bouche : Texture souple et raffinée, tanins fins et belle fraîcheur. Finale harmonieuse sur les fruits rouges et les épices douces.

Accords mets & vins : Idéal avec volailles rôties, viandes blanches, charcuteries fines, champignons ou fromages affinés.

Température de service : Servir entre 15 et 17°C.

 

Degré: 13.5%°
Contient des sulfites
Maison Joseph Drouhin Rully Rouges 2022 75cl
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