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Escher Pro Restaurant

Maranges 1er Cru 2023

Maison Joseph Drouhin

aoc

75cl

Cépages

  • Pinot Noir

Sol

  • Argilo-calcaire.

Elevage

  • 14 à 16 mois en fûts de chêne

Description

Le Maranges Premier Cru de Joseph Drouhin provient de l'extrême sud de la Côte de Beaune, une région où le domaine Drouhin, fondé en 1880, a su révéler tout le potentiel de cette appellation. Le domaine est reconnu pour son engagement en biodynamie et son respect du terroir, permettant d’élaborer des vins élégants et authentiques. Le Maranges Premier Cru est un vin issu de Pinot Noir, cultivé sur des parcelles sélectionnées, avec des sols calcaires et une exposition idéale pour le raisin.

Ce vin incarne l’équilibre parfait entre fruit et structure, avec une belle complexité apportée par le vieillissement en fût de chêne. Il se distingue par son côté raffiné, tout en restant accessible dans sa jeunesse. À la fois représentatif du terroir de Maranges et de l'excellence du domaine Drouhin, ce vin évolue remarquablement bien en bouteille

Dégustation

À l’œil : Robe lumineuse et rouge vif, pure, exprimant la jeunesse et l’énergie d’un Pinot Noir bien mûr. 

Au nez : Nez intense, sauvage et fruité, mêlant notes de petits fruits rouges et noirs mûrs avec une impression de sous‑bois humide et de terroir profond. 

En bouche : Attaque fleshy et structurée, avec une trame tannique présente et une belle sève. Le vin peut paraître un peu ferme dans sa jeunesse mais s’assouplit en mûrissant pour devenir plus gourmand avec une finale aromatique persistante. 

Accord mets & vins : Excellent avec des viandes rouges mijotées, gibier en sauce, volailles rôties, ou encore des fromages affinés ; ce vin marie caractère et élégance pour des plats riches. 

Degré: 13.5%°
Contient des sulfites
Maison Joseph Drouhin Maranges 1er Cru Rouges 2023 75cl
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