XO Cask Strength

Fondée en 1895, CR&F (Carvalho, Ribeiro & Ferreira) est l’une des maisons emblématiques des grandes aguardentes portugaises. Forte de plus de 130 ans d’histoire, la marque est reconnue pour son savoir-faire dans la sélection, l’élevage et l’assemblage de spiritueux d’exception. Aujourd’hui intégrée au groupe João Portugal Ramos, CR&F perpétue une tradition où le temps, la patience et l’excellence sont au cœur de chaque création.

CR&F XO Cask Strength est une édition extrêmement rare issue d’un seul fût (« Single Barrel »), conservé depuis 1980 et embouteillé directement du fût sans réduction ni filtration. Produite en série limitée de seulement 365 bouteilles numérotées, cette cuvée célèbre les 130 ans de la maison CR&F et représente l’expression la plus pure et authentique de son héritage.

À l’Œil : Belle robe ambrée aux reflets dorés et légèrement verdâtres, témoignant d’un long vieillissement en fût.

Au Nez : Grande intensité aromatique avec des notes de brise marine, amande amère, caramel salé, touches iodées et nuances boisées élégantes.

En Bouche : Attaque puissante et complexe. Les saveurs de caramel salé, d’épices douces et de fruits secs se développent avec profondeur. La finale est longue, persistante et remarquablement équilibrée malgré sa puissance naturelle.

Accords Mets & Vins : À déguster seul comme spiritueux de méditation. Accompagne parfaitement chocolat noir, cigares de prestige, fruits secs, desserts aux fruits confits ou fromages affinés.