Vinha dos Amores - Encruzado Nobre 2017

Casa de Santar Vinhos

Portugal - Dão - doc

75cl

Cépages

Encruzado

Sol

Le terroir d'altitude et le sol granitique confèrent au vin une identité unique.

Production

1'100

Description

Édition très limitée, produite en très petit nombre, chaque bouteille est une véritable pièce de collection rare, précieuse et unique.

Issu des plus vieilles vignes d’Encruzado de la Quinta dos Carvalhais, Vinha dos Amores incarne la noblesse du Dão.

Ce grand blanc portugais, produit en quantité limitée, allie la pureté du cépage autochtone à une vinification méticuleuse en fût, signant un vin d’une élégance rare et d’une grande longévité. Les raisins sont vendangés à la main, pressés délicatement, puis fermentés et élevés en barriques de chêne français pendant plusieurs mois, avec bâtonnage régulier.

Récompenses

95/100

Dão Nobre
97/100

Platinum Medal – Decanter 2022
93/100

Wine Spectator
93/100

Wine Enthusiast
Grand Gold Medal

Wine of the Year / Best Single-Varietal White Wine National Wine Competition

Dégustation

À l’œil: Robe jaune pâle brillante, aux reflets dorés.

Au nez: Nez subtil et complexe, marqué par des notes florales fines, des fruits blancs mûrs et des touches d’agrumes et de noisette grillée. L’élevage apporte des nuances délicates de vanille et de pain brioché.

En bouche: Attaque ample et élégante, soutenue par une belle tension minérale. La bouche révèle une grande finesse, avec des saveurs persistantes de poire, citron confit et amande. La finale est longue, pure et équilibrée, d’une remarquable précision.

Accord mets & vin: Excellent avec un poisson noble, une volaille à la crème, un risotto aux fruits de mer ou un fromage affiné à pâte dure.

Degré: 13.5%°
Contient des sulfites