Reserva 2017

Fondée à la fin du XVIIIᵉ siècle, Casa de Santar est l’un des domaines emblématiques du Dão, symbole d’un équilibre rare entre tradition, authenticité et élégance.Transmise depuis treize générations, la propriété perpétue un héritage familial où le respect du terroir et la recherche d’excellence guident chaque millésime. Avec ses 103 hectares de vignes d’un seul tenant, le domaine bénéficie de sols argilo-calcaires et schisteux qui donnent naissance à des vins profonds et raffinés.

Le Casa de Santar Reserva incarne parfaitement cette philosophie : un assemblage harmonieux de Touriga Nacional, Alfrocheiro et Tinta Roriz, alliant structure, fraîcheur et noblesse aromatique. Riche et équilibré, il exprime la finesse du Dão dans un style à la fois classique et intemporel.

À l’œil : Robe rubis profonde et brillante, aux reflets grenat.

Au nez : Arômes raffinés de fruits rouges mûrs, de cerise noire et de prune, accompagnés de notes de vanille, d’épices douces et d’un boisé subtil.

En bouche : Texture veloutée et harmonieuse, tanins fins et parfaitement intégrés, belle fraîcheur équilibrant la richesse du fruit.

Accords mets & vins : Idéal avec un magret de canard, des viandes rôties, des plats mijotés ou des fromages affinés.

Température de service : Servir entre 16 °C et 18 °C.