Amistà - Cru Classé 2025

Le vaste vignoble provençal s'étend au sud de la vallée du Rhône et à l'est du Languedoc sur près de 200 km de long. D'est en ouest, de Nice au sud d'Avignon, et sur 60 km de large entre les Alpilles et la Méditerranée. Aux côtés des pins et des oliviers, la vigne occupe des îlots très diversifiés, et si l'on trouve les trois couleurs de vins dans ce pays de soleil et de vents, c'est le vin provençal rosé, qui y règne en maître.

La Provence s'impose comme la première région productrice de vins rosés en France : près de 90% de sa production viticole est dédiée à cette couleur, avec une production annuelle en moyenne de 150 millions de bouteilles.

Le vignoble de Château Roubine, bordé d'un cirque de pins et de chênes, situé d'un seul tenant au cœur du Var entre Verdon et Méditerranée, offre par la grande diversité de ses treize cépages, son drainage naturel (« roubine » signifie « ruisseau » en provençal), par son orientation idéale est/ouest et par son sol argilo-calcaire, les conditions privilégiées pour la production de vins d'exception.

Aujourd'hui il s'étend sur 130 hectares dont 72 hectares de vigne et excelle par une association optimale entre la technologie de pointe et l'application scrupuleuse des règles de l'agriculture raisonnée.

À l’œil : Robe rose pâle aux reflets brillants, limpide et élégante.

Au nez : Nez fin et aromatique, dévoilant des notes de fruits rouges frais (fraise, groseille), d’agrumes (pamplemousse) et une touche florale délicate.

En bouche : Attaque fraîche et précise, avec une belle vivacité. Texture équilibrée et soyeuse, offrant une belle harmonie entre fruit et fraîcheur. Finale nette, élégante et légèrement saline.

Accords mets & vins : Idéal en apéritif, avec poissons grillés, fruits de mer, salades estivales ou cuisine méditerranéenne.

Température de service : Servir entre 8 et 10°C.