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Escher Pro Restaurant

Misco 2023

Tenuta di Tavignano

doc

75cl

Rebsorte

  • Verdicchio

Boden

  • Ton-Kalkstein-Boden

Durchschnittliches Alter der Reben

  • Etwa 15 Jahre

Reifung

  • Gärung in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur, gefolgt von 6 Monaten Reifung auf der Feinhefe und anschließend

Beschreibung

Die Tenuta di Tavignano befindet sich in der Region Marken und ist ein renommiertes Weingut, das sich der Qualität und Nachhaltigkeit verschrieben hat. Unter der Leitung von Ondine de la Feld verbindet das Anwesen Familientradition mit modernen landwirtschaftlichen Praktiken.

 

Der Misco 2023 stammt aus einem einzigen Weinberg, der als bester Verdicchio-Parzelle des Anwesens gilt. Dieser zarte und elegante Cru ist zugleich vollmundig und anhaltend und passt perfekt zu großartigen Fischgerichten, mittelgereiftem Käse und weißem Fleisch.

Verkostung

Farbe: Helles Strohgelb mit grünlichen Reflexen.

Nase: Aromen von Steinobst, florale Noten und eine mineralische Note.

Gaumen: Ausgewogenheit zwischen Frische und Struktur, mit einem anhaltenden und leicht bitteren Abgang.

Speiseempfehlung: Perfekt zu Meeresfrüchten, halbfestem Käse und weißem Fleisch.

Serviertemperatur: Zwischen 10 und 12°C.

Alkoholgehalt: 13.5%°
Enthält Sulfite
Tenuta di Tavignano Misco Weiß 2023 75cl
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