N E W V I N T A G E

Alicante Bouschet - Bio 2022

Quinta do Vallado

Douro - doc

75cl

Rebsorte

Alicante Bouschet

BIO

Reifung

16 Monate in 225-Liter-Barriques aus französischer Eiche

Beschreibung

Die 1716 gegründete Quinta do Vallado zählt zu den traditionsreichsten Weingütern des Douro-Tals. Heute verbindet das Weingut sein jahrhundertealtes Erbe mit einer modernen und präzisen Weinbereitung. Die Trauben für den Alicante Bouschet Bio stammen von der Quinta do Orgal, einem zertifiziert biologisch bewirtschafteten Weinberg im Douro Superior.

Der Quinta do Vallado Alicante Bouschet Bio wird zu 100 % aus Alicante Bouschet erzeugt. Diese farbintensive Rebsorte bringt einen kraftvollen und konzentrierten Wein hervor, dessen Fülle durch eine bemerkenswerte Frische ausbalanciert wird. Nach der malolaktischen Gärung reift der Wein rund 16 Monate in 225-Liter-Barriques aus französischer Eiche.

Verkostung

Auge: Sehr tiefes, nahezu undurchdringliches Rot mit intensiven violetten Reflexen.

Nase: Konzentriert und komplex mit reifen dunklen Früchten, insbesondere Pflaumen, begleitet von feinen erdigen Nuancen.

Gaumen: Vollmundig, großzügig und rund mit konzentrierten dunklen Fruchtaromen. Eine bemerkenswerte Frische verleiht dem kraftvollen Wein Balance und führt zu einem langen, anhaltenden Abgang.

Speiseempfehlung: Ideal zu Rindfleisch, gebratenem Lamm, Wild, Schmorgerichten, Rindereintopf und gereiftem Käse.

Alkoholgehalt: 14.5%°
Enthält Sulfite