Maison La Mauny - XO Extra

Gegründet im Jahr 1749 in Rivière-Pilote im Süden von Martinique, ist Maison La Mauny eine der ältesten und angesehensten Destillerien der Insel. Sie produziert außergewöhnliche Agricole-Rums aus reinem Zuckerrohrsaft und trägt seit 1996 die Appellation d'Origine Contrôlée (AOC) Martinique.

Der La Mauny XO Extra ist ein besonders alter Rum, der aus einer Mischung von zehn herausragenden Jahrgängen besteht, ausgewählt vom Kellermeister Daniel Baudin, der 2019 zum besten Kellermeister der Welt gekürt wurde. Die Mehrheit dieser Rums reifte in Cognacfässern, was dieser Cuvée eine einzigartige aromatische Komplexität verleiht.

Farbe: Tief bernsteinfarben mit mahagonifarbenen Reflexen.

Nase: Intensive Aromen von reifen Früchten, Honig, Trockenfrüchten und floralen Noten.

Gaumen: Reiche und süße Aromen, leicht würzig und blumig, mit einem kraftvollen und würzigen Abgang.

Speiseempfehlung: Perfekt als Digestif, begleitet von dunkler Schokolade oder Desserts mit Trockenfrüchten.

Serviertemperatur: Bei Zimmertemperatur servieren, zwischen 18 und 20°C.