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Escher Pro Restaurant

Vosne-Romanée 1er Cru - Les Petits Monts 2020

Maison Joseph Drouhin

aoc

75cl

Rebsorte

  • Pinot Noir

Biodynamik

Beschreibung

Die Maison Joseph Drouhin, 1880 in Beaune gegründet, zählt zu den bedeutendsten familiengeführten Weinhäusern Burgunds. Seit vier Generationen verfolgt die Familie Drouhin das Ziel, die außergewöhnliche Vielfalt der burgundischen Terroirs mit Präzision, Eleganz und Authentizität zum Ausdruck zu bringen. Mit einem Portfolio von mehr als 90 Appellationen bietet Joseph Drouhin eine einzigartige Reise durch Burgund – von regionalen Appellationen bis hin zu den renommiertesten Premier und Grand Crus.

 

Die Maison wurde von Gault&Millau mit der Grappe d'Or ausgezeichnet und zählt damit zu den führenden Erzeugern Burgunds.

 

Der Vosne-Romanée Premier Cru Les Petits Monts stammt aus einer der renommiertesten Premier-Cru-Lagen von Vosne-Romanée. Der Weinberg liegt auf einem kleinen Höhenrücken unmittelbar oberhalb des legendären Romanée-Conti. Ein altes burgundisches Sprichwort sagt: „In den Petits Monts liegt einem die ganze Welt zu Füßen.“ Diese außergewöhnliche Lage und die sehr steinigen Ton-Kalk-Böden verleihen dem Pinot Noir außergewöhnliche Eleganz, Finesse und aromatische Tiefe.

Verkostung

Auge: Tiefes, leuchtendes Rubinrot.

 

Nase: Typische Aromen von Sauerkirschen, begleitet von feinen Gewürznoten und einer dezenten Moschusnote.

 

Gaumen: Seidiger Auftakt mit außergewöhnlich feinkörnigen Tanninen und lebendiger Frische. Das lange Finale überzeugt durch Eleganz, Tiefe und große Finesse.

 

Speiseempfehlung: Ideal zu Rinderfilet, Entenbrust, gebratener Taube, Bresse-Geflügel, Rehfilet, Pilzgerichten oder gereiftem Käse.

Alkoholgehalt: 14%°
Enthält Sulfite
Maison Joseph Drouhin Vosne-Romanée 1er Cru - Les Petits Monts Rot 2020 75cl
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