Rully 2021

Die 1880 in Beaune gegründete Maison Joseph Drouhin ist eine symbolträchtige Referenz des burgundischen Weinbaus, bekannt für ihre hohen Ansprüche, den Respekt vor dem Leben und ihre präzise, parzellenweise Arbeit. Heute wird das Haus von der vierten Familiengeneration geführt und pflegt eine Philosophie der Präzision und Eleganz.

Der Rully Blanc stammt von ton- und kalkhaltigen Hängen und verkörpert die Frische und Finesse des burgundischen Chardonnays. Dieser Jahrgang offenbart eine schöne Fruchtreinheit. Ein zarter Wein, jung genossen wegen seiner Lebendigkeit oder nach einigen Jahren für seine aufkommende Komplexität.

Farbe: Blasses Gold mit silbernen Reflexen, klar und brillant.

Nase: Aromen von Mandelblüte, Zitruszesten und frischen weißen Früchten wie Birne und Apfel, mit einem Hauch kreidiger Mineralität.

Gaumen: Lebendig und präzise im Auftakt, mit feiner Säurestruktur und dezentem Holzeinfluss. Der Abgang ist lang, mineralisch und erfrischend.

Speiseempfehlung: Passt hervorragend zu Meeresfrüchte-Risotto, gegrilltem Wolfsbarsch oder Geflügel in cremiger Sauce.

Serviertemperatur: Bei 12–13 °C servieren.