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Escher Pro Restaurant
N E W   V I N T A G E

Musigny Grand Cru 2023

Maison Joseph Drouhin

aoc

75cl

Rebsorte

  • Pinot Noir

Durchschnittliches Alter der Reben

  • 33 Jahre

Biodynamik

Beschreibung

Die Maison Joseph Drouhin, 1880 in Beaune gegründet, zählt zu den bedeutendsten familiengeführten Weinhäusern Burgunds. Seit vier Generationen verfolgt die Familie Drouhin das Ziel, die außergewöhnliche Vielfalt der burgundischen Terroirs mit Präzision, Eleganz und Authentizität zum Ausdruck zu bringen. Mit einem Portfolio von mehr als 90 Appellationen bietet Joseph Drouhin eine einzigartige Reise durch Burgund – von regionalen Appellationen bis hin zu den renommiertesten Premier und Grand Crus.

Die Maison wurde von Gault&Millau mit der Grappe d'Or ausgezeichnet und zählt damit zu den führenden Erzeugern Burgunds.

 

Der Musigny Grand Cru gilt als einer der größten Weinberge Burgunds und als eine der vollkommensten Ausdrucksformen des Pinot Noir weltweit. Er liegt auf einer kalkreichen Terrasse oberhalb des Clos de Vougeot, zwischen der Combe de Chambolle und der Combe d'Orveaux, mit idealer Ostexposition. Sein Name soll auf Mucius, einen gallorömischen Grundbesitzer, zurückgehen, der bereits vor fast zweitausend Jahren Reben an diesem Hang kultivierte. Später waren es die Mönche von Cîteaux, die Musigny zu seinem legendären Ruf verhalfen. Der kalkreiche, nur schwach lehmhaltige Boden mit Kalkschutt und alten Schwemmlandablagerungen bringt einen Pinot Noir von außergewöhnlicher Finesse hervor, der Kraft, Sinnlichkeit und vollkommene Harmonie in zeitloser Eleganz vereint.

Verkostung

Aussehen: tiefes, leuchtendes Rubinrot von großer Eleganz.

Nase: komplexe Aromen von reifer Kirsche, roten und dunklen Beeren, Veilchen, feinen Gewürzen und mineralischen Anklängen.

Gaumen: seidig im Auftakt, feine und gut eingebundene Tannine. Elegante Struktur mit schöner Frische. Langer, harmonischer Abgang mit floralen und mineralischen Noten.

Speiseempfehlung: feines Wild, gebratenes Geflügel, gehobene Küche.

Serviertemperatur: Zwischen 16 und 18 °C.

Alkoholgehalt: 14.5%°
Enthält Sulfite
Maison Joseph Drouhin Musigny Grand Cru Rot 2023 75cl
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