Morey-Saint-Denis 1er Cru - Genavrières 2023

Maurice Drouhin war viele Jahre lang Verwalter der Hospices de Beaune und von 1941 bis 1955 Vizepräsident der Verwaltungskommission der Institution. Gleichzeitig leitete er das Weinhaus Joseph Drouhin, das als Weinhändler und -züchter tätig war. Seine großzügige Schenkung von hochwertigen Weinbergen stellt eine der größten Flächen des Beaune Premier Cru der Domaine des Hospices dar. Sie umfasst 2,69 Hektar, von denen 40% in Les Avaux, 25% in Les Champs Pimonts, 25% in Les Boucherottes und der Rest in Les Grèves liegen.

Die Etymologie der Appellation leitet sich vom „Genevrier“ ab, einem Strauch mit stechenden Nadeln und violetten Beeren, der die kalkhaltigen Böden der Region schätzt.

Farbe: Leuchtend und brillante rote Farbe, charakteristisch für einen hochwertigen Pinot Noir aus der Côte de Nuits. 

Nase: Reiche und feine Aromatik, geprägt von dezenten Gewürznoten und eleganter Komplexität. 

Gaumen: Eleganter Auftakt mit fruchtigen Aromen, untermalt von Nuancen von Lakritz und Gewürzen. Der Wein zeigt eine ausgewogene Struktur und einen langen, ausdrucksstarken Abgang. 

Speiseempfehlungen: Passt ausgezeichnet zu Wild, gegrilltem oder geschmortem roten Fleisch sowie gereiften Käsesorten — ideal zur Finesse des Weins. 

Serviertemperatur: Rund 16 °C, um das volle aromatische Potenzial zu entfalten.