Corton-Charlemagne Grand Cru (Propriétés) 2023

 Corton-Charlemagne ist das einzige Weingut in Burgund, das den Namen von zwei Kaisern trägt: "Corton" stammt vom gallorömischen Curtis d'Othon ab, was so viel bedeutet wie das Weingut des deutschen Kaisers Othon.

Daraus entstand das Wort Courthon, das zu Corton wurde. Der berühmte Kaiser Karl der Große (Carolus Magnus) war der Legende nach der Besitzer des Weinbergs.

Farbe: Leuchtendes Gold mit strahlenden Reflexen, intensiv und kristallklar.

Nase: Sehr komplexe Aromen von Zitrusfrüchten (Zitronenschale), reifen weißen Früchten, weißen Blüten sowie buttrigen, leicht gerösteten Noten und ausgeprägter Mineralität.

Gaumen: Vollmundiger und kraftvoller Auftakt mit großer Präzision. Reiche und tiefe Struktur, getragen von bemerkenswerter Spannung. Hervorragendes Gleichgewicht zwischen Fülle und Frische. Sehr langer, salziger, mineralischer und eleganter Abgang.

Speiseempfehlung: Ideal zu Hummer, Krustentieren, edlem Fisch, Geflügel in Sahnesauce oder gehobener Küche.

Serviertemperatur: Zwischen 12 und 14°C servieren.