Réflexion - Brut 2021

Das Champagnerhaus Lallier ist ein traditionsreiches Haus, das 1906 in Aÿ gegründet wurde – einem der Grand-Cru-Dörfer der Champagne, bekannt für seinen Anspruch an Exzellenz, Reinheit und die authentische Ausdruckskraft der großen Terroirs.

Die Cuvée Réflexion R.021 gehört zur Réflexion-Kollektion, die als jährliche Interpretation des Jahrgangs und des einzigartigen Ausdrucks ihrer Lagen konzipiert ist. R.021 basiert überwiegend auf der Lese 2021, ergänzt durch Reserveweine, und unterstreicht ein harmonisches Zusammenspiel von Frische, Reinheit, Tiefe und Intensität.

Farbe: Hellgelbe Robe mit goldenen Reflexen, begleitet von einer feinen und gleichmäßigen Perlage.

Nase: Klarer und ausdrucksstarker Duft, geprägt von Zitrusnoten (Limette, Mandarine) und eleganten floralen Aromen, ergänzt durch Anklänge von Brioche und frischer Haselnuss.

Gaumen: Am Gaumen rein und frisch, mit einem feinen Hauch von Salzigkeit im Auftakt. Die Kraft des Pinot Noir und die Rundheit des Meunier prägen den Mittelgaumen, mit ausgewogener Struktur und feiner aromatischer Ausdruckskraft. Langer, tiefer Abgang mit schöner aromatischer Reife.

Speiseempfehlung: Ideal als Aperitif, passt aber auch hervorragend zu rohem Fisch, Meeresfrüchten, Krustentieren, leichten Geflügelgerichten oder feiner Küche sowie zu mildem Käse und raffinierten Vorspeisen.

Serviertemperatur: Zwischen 10 °C und 12 °C servieren, um die volle Finesse, Frische und Komplexität der Cuvée zu entfalten.