Brut Vintage - Plénitude P2 2006

Dom Pérignon, die Prestige-Cuvée des Hauses Moët & Chandon, verkörpert die Exzellenz von Jahrgangschampagner. Jeder Wein wird ausschließlich in außergewöhnlichen Jahren erzeugt.

Das Konzept der „Plénitude“ spiegelt die Entwicklung des Champagners im Laufe der Zeit wider. Die Plénitude 2 (P2) entspricht einer zweiten Ausdrucksphase nach langer Reifung auf der Hefe und offenbart eine gesteigerte Intensität und Komplexität. Großzügig und sonnengeprägt bringt der Jahrgang eine kraftvolle, strukturierte und zutiefst harmonische Cuvée hervor, die den Stil von Dom Pérignon perfekt widerspiegelt.

Farbe: Tiefgoldene Farbe mit intensiven Reflexen und feiner, anhaltender Perlage.

Nase: Komplexe Aromen von reifen gelben Früchten (Aprikose, Pfirsich), kandierten Zitrusfrüchten, Brioche, Haselnuss sowie leicht gerösteten und rauchigen Noten.

Gaumen: Vollmundiger und lebendiger Auftakt mit cremiger Struktur. Große Intensität und perfekte Balance zwischen Frische und Reife. Langer, salziger und mineralischer Abgang.

Speiseempfehlung: Perfekt zu Hummer, Languste, gebratenem Steinbutt oder Geflügel mit Trüffel.

Serviertemperatur: Zwischen 10 und 12°C servieren.