Viognier - Clémence 2024

Der Clémence Viognier wurde beim Wettbewerb Citadelles du Vin in Bourg 2020 mit dem Schweizer Spezialpreis (beste Note unter allen Weinen des Landes) ausgezeichnet.

Der Clémence Viognier, der aus einem tausendjährigen Weinberg stammt, zeichnet sich durch sommerliche Fruchtaromen aus. Unter einer Dominanz von weißem Pfirsich lassen sich Aprikosen, Birnen und Zitrusfrüchte erahnen. Nach und nach kommen subtile blumige Noten hinzu, die diesen Wein von schöner Komplexität mit einer glänzenden und klaren Robe, deren blasses Gelb zur Verkostung einlädt, aufwerten. Sein geschmeidiger, cremiger und frischer Auftakt setzt sich im Mund mit einer eleganten Holznote fort, die für den Ausbau in französischen Eichenfässern charakteristisch ist.

Silbermedaille, Sélection des Vins de Genève 2022

PRIX SPÉCIAL SUISSE (beste Bewertung unter allen Weinen des Landes), Citadelles du Vin 2020

Farbe: klares, blasses Gelb mit brillantem Glanz – Ausdruck vollreifer Viognier-Trauben.

Nase: intensive Aromen von Weißpfirsich, Aprikose und Birne, ergänzt durch Zitrusnoten und einen Hauch weißer Blüten, die dem Wein Tiefe und Eleganz verleihen.

Gaumen: sanfter, frischer Auftakt mit geschmeidiger Textur. Reife Fruchtnoten sind harmonisch eingebunden, eine feine Holznote sorgt für Komplexität und dezente Röstaromen.

Speiseempfehlung: ideal als Aperitif oder zu Schalentiere, gegrilltem Fisch, Ziegenkäse oder einer weißen Fruchttarte.

Serviertemperatur: 10–12 °C, um Frische und aromatische Tiefe optimal zur Geltung zu bringen.