El Pacto 2021

Viñedos El Pacto ehrt seine Vorfahren, indem es das wertvolle Weinbauerbe von Alto Najerilla und La Sonsierra, zwei Regionen in La Rioja, die eng mit seinen Wurzeln verbunden sind, weiterführt. Historisch dem Weinanbau gewidmet, inspirierten diese Regionen sein Engagement für einen authentischen und umweltfreundlichen Weinbau. Der Name „El Pacto“ erinnert an die Rückkehr zu einem traditionellen Weinbau, der sich auf den Respekt vor der Natur konzentriert, menschliche Eingriffe auf das Nötigste reduziert und Qualität vor Quantität stellt.

Das Handwerk steht im Mittelpunkt seines Ansatzes, von der manuellen Ernte über die spontane Gärung bis hin zur sorgfältigen Reifung. Jeder Schritt bringt die Früchte harter Arbeit in einzigartigen Weinbergen zum Vorschein und ermöglicht es so, dass die unverwechselbaren Eigenschaften seines Terroirs in seinen Weinen voll zum Ausdruck kommen.

Farbe: Tiefes Rubinrot mit granatroten Reflexen, brillant und intensiv.

Nase: Ausdrucksstarke und komplexe Aromen von reifen roten Früchten wie Kirsche und Himbeere, begleitet von Gewürznoten, Vanille und einem Hauch von Lakritz.

Gaumen: Weicher und ausgewogener Auftakt. Am Gaumen vollmundig und elegant mit seidigen Tanninen sowie Aromen von roten und dunklen Früchten, unterstützt von feinen Holznoten. Langer und harmonischer Abgang.

Speiseempfehlung: Ideal zu gegrilltem Fleisch, Lammbraten, Schmorgerichten oder gereiftem Käse.

Serviertemperatur: Bei 16–18 °C servieren.