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Nocelara Etnea, Huile d'olive - Extra Vierge
DonnaFugata
Sicilia - igp
50clBoden
Vulkanischer Boden vom Ätna.
Beschreibung
Reines Monovarietätenöl aus Nocellara Etnea-Oliven, angebaut an den Vulkanhängen des Ätna auf Sizilien. Produzenten wie Donnafugata und Frantoi Cutrera setzen auf handgeerntete Oliven, Kaltpressung und Vulkanbodenpräsenz.
Verkostung
Aussehen: intensives goldgrün mit leuchtendem Glanz.
Aroma: frische Olive, frisch geschnittenes Gras, Artischocke, grüne Tomate .
Geschmack: mittelschwere grüne Fruchtigkeit, ausgewogen zwischen Bitterkeit und Schärfe, mit Mandel- und Kastaniennoten im Abgang .
Speisenempfehlung: gegrilltes Gemüse, Rohkost, Fisch, Suppen, Geflügel, Ziegenkäse .
Serviertemperatur: Zimmertemperatur 18–20 °C, auch geeignet für sanftes Garen.
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