Brut - Metodo Classico

Die 1890 in Barolo gegründete Kellerei Damilano ist eines der ältesten familiengeführten Weingüter im Piemont. In der Tradition von Giuseppe Borgogno entstehen hier präzise Weine mit Fokus auf die Rebsorte Nebbiolo.

Der Brut Metodo Classico ist ein Schaumwein, der nach der traditionellen Methode aus Pinot Noir und Chardonnay hergestellt wird. Er besticht durch sein feines Perlage, Gebäckaromen und Frische am Gaumen.

Farbe: Strohgelb mit goldenen Reflexen, feines und anhaltendes Perlage.

Nase: Intensive Aromen von Zitrusfrüchten, insbesondere Grapefruit, mit zarten Noten von gerösteten Haselnüssen und Croissant.

Gaumen: Große Finesse und Würze, gut ausbalancierte Säure, angenehme Mineralität und ein anhaltender Abgang.

Speiseempfehlung: Perfekt als Aperitif, zu Fisch- und Schalentiergerichten.

Serviertemperatur: Zwischen 6 und 8°C servieren.